前入金がホストにとってもリスクな理由
前入金は実はホスト側にも大きなリスクがあります。
■信頼を失いやすい
一度揉めると、そのお客様だけでなく周囲にも悪影響が出ます。
SNSで炎上してしまうこともあり、お店の信頼にも影響します。
既存のお客様にも不安な気持ちにさせてしまうこともある為、リスクが0とは言い切れません。
■長期的な売上を失う
前入金がトラブルの元となり、長期的な売り上げを失う可能性もあります。
目先の金額より、長期的に来店してくれる関係の方が重要です。
■店舗評価が下がる
トラブルが多いホストはお店からの評価も下がります。
問題が多いと、役職の昇格やお店のポジションにも影響します。
新人ホストが取るべき安全な対応
前入金を「積極的に取りにいく」よりも、他のことを意識する方が安全です。
■なるべく通常精算を基本にする
売掛や前入金に頼らない営業が理想です。
なるべく、その日の支払いはその日に支払ってもらうという癖をお客様もホストもつけることでトラブルを防ぐことができます。
どうしてもという場合は、定常化せずにその日だけの特別対応として対応しましょう。
■どうしても必要な場合は店管理に徹底
個人管理は絶対に避けましょう。
お店管理の場合は、自分だけではなく他者の介入があるため問題を最小限に抑えることができます。
何かあった場合も、事前に相談しておくことで解決策が広がります。
■返金条件を必ず明確に伝える
曖昧な説明はやめましょう。
不安であれば、内勤や運営スタッフに仲介に入ってもらい代わりに説明してもらうことも可能です。
■強引にしない
断られても関係を壊さないことが最優先です。
強引に営業することで、今後来店しなくなるということもあります。
関係性を維持すること、信頼関係を築くことを優先しましょう。
焦っても、売上はあがりません。